Le Bar de Gandi - La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Commentaires

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - zineb jalal

zineb jalal — Tue, 29 Jan 2008 18:49:22 +0100

slt zineb ca va c moi ta copine zineb jalal je te fais confiense de toi et moi ta famille ca va moi tjrs ca va et toi jtm

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Grande greluche

Grande greluche — Tue, 15 Jan 2008 23:49:01 +0100

Moi, je m'appelle Mona... Comestible? Pas sûre...

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - RAMI

RAMI — Thu, 08 Nov 2007 14:03:15 +0100

salut de porte de pantin
j'ai cherché la recette de la mona qu'elle le fesait ma soeur,à lepoque
je vais essaié la votre jespere que sa marchera je vous tiens au courant juste après
taks

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - anonime

anonime — Fri, 26 Oct 2007 17:17:13 +0200

pppppffffffses paaa..................

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - lydia makhloufi

lydia makhloufi — Thu, 26 Apr 2007 12:47:49 +0200

lol nous comme on dit nous les arabe c trop bont lol

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - jojoles bas bleus

jojoles bas bleus — Fri, 23 Feb 2007 14:40:50 +0100

J'en fais moi-même des monas et ce n'est pas un gâteau algérien mais español d'un certain endroit. et je mets 6 oeufs, et tous les ingrédients liquides sont tiédis. même le jus d'une orange et le zeste.
Un vrai délice avec café, chocolat et même accompagnée d'une orange valencia.
Joyeuses pâques car c'est un gâteau que nous faisions pour pâques.

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - carmen

carmen — Mon, 29 Jan 2007 18:55:29 +0100

moi je suis gitane et les mona on en fait tous les ans a pâques, dans chaque maison on fait nos monas et on se rassemble faire un mangé chez les aouèlos et on goutte à toutes voir la quelle a fait la meilleur.....évidament toutes son bonne!!

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Stephan

Stephan — Sat, 23 Dec 2006 20:32:13 +0100

Océane : avec grand plaisir, mets juste un lien vers ce billet

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Océane

Océane — Sat, 23 Dec 2006 12:41:54 +0100

Salut a tous, Je comprends le point de vue de vanvan, mais par exemple. .. je commence a peine un blog de cuuisine donc recettes etc ... Je voudrais bien publier les recettes de cuisines citées plus haut mais je ne sais absolument pas comment contacter les auteurs car les mails ne sont pas visibles .... Et puis faire un lien vers la page me parait presque inadapté ...J'aurai prefere un nom, un pseudo, un email (peut etre a eviter a cause du spam ...) un blog par exemple ... Mon site sera prêt pour le 1er Janvier ...Alors, vous m'autorisez à publier vos recettes ?

MERCI

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Océane

Océane — Sat, 23 Dec 2006 12:41:06 +0100

MERCI

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - vanvan

vanvan — Wed, 13 Dec 2006 20:23:44 +0100

Salut Carole,

je pense que vous avez tout a fait le droit de modifier une recette et d'en faire profiter les internautes et que c'est là tout l'interret du web. Maintenant je ne suis pas daccord avec votre analyse copncernant la liberté des recettes. Le fait de publier quelque chose sur Internet ne le rend absolument pas libre de droit, de la même manière que les photos ou la musique. C'est pourquoi je vous faisait remarquer (sans aucune agréssivité, je vous pris de le croire) qu'il me semblait juste de citer vos sources eu egard au travail de ceux qui l'on proposé. J'attire votre attention sur le fait que grace à des site comme celui-ci on trouve des recettes a là fois originales, exclusives et gratuites et que si tout le monde pille ce genre de sites, leurs auteurs n'auront que 2 solutions soit les rendres payantes pour financer et proteger leurs contenus soit fermer leur site. Trop de liberté peu au final tuer l'internet gratuit (de qualité). Ceci n'a rien de personnel et comme le recopiage de texte ou de photo est une pratique très répendu sur Internet je profite simplement de votre intervention pour ouvrir le débat en esperant que cela provoque chez certain(e)s le reflex de citer leurs sources lorsque qu'il utilisent une partie du contenu d'un sit Internet. tres amicalement.

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Carole de Gandi

Carole de Gandi — Wed, 13 Dec 2006 10:29:10 +0100

Oui, en effet, mais si vous regardez bien, j'ai changé qq proportions et adapté la recette à mon goût. Et je pense que les recettes sont faites pour être partagées, sinon à quoi ça sert de les mettre sur le net ? Et pour la trouver, il a juste fallu l'aide de Google, mais merci à vous d'avoir réparé cette injustice et mon oubli et d'avoir cité le site en question. Je pensais que la mention d'interdiction de reproduction concernait la photo et non la recette

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - vanvan

vanvan — Wed, 13 Dec 2006 07:55:43 +0100

le Cake marbré au chocolat il ne viendrait pas de ce site :

http://www.aftouch-cuisine.com/rece...

C'est un site que j'adore, et il me semble que vous pourriez siter vos sources lorsque vous "empreinté" une recette d'un site internet, d'autant plus qu'il est clairement noté sur ce site que toute reproduction est strictement interdite...

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - zineb

zineb — Fri, 08 Dec 2006 18:09:30 +0100

ah mes amies je trouve ke tout il laime ce prenom zineb e je suis tres hereaux pr ca et merciiiiiiiiiiiiiiiiii

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Carole de Gandi

Carole de Gandi — Tue, 05 Dec 2006 10:20:52 +0100

Ah ben justement, dimanche je suis allée à l'anniv' de ma nièce... quoi, mas vie ne vous interresse pas...? si ? je continue alors... et j'avais pas trop le temps alors j'ai fait un cake marbré au chocolat. Voici la recette : elle est tellement simple que j'en ai honte

Cake marbré au chocolat pour 6 personnes :

4 oeufs

130 gr de sucre semoule

130 gr de beurre mou (pommade)

200 gr de chocolat noir 60%, moi j'ai pris du chocolat au lait Nestlé bleu, j'adoooore !!!

230 gr de farine

1 sachet de levure

Allumez le four à 150°. Mélangez au fouet beurre, sucre, puis les oeufs. Puis à la spatule la farine et la levure mélangées (moi je la tamise pour avoir un gateau aéré). Réservez à température. Au bain marie ou au micro-ondes (2 fois 15 secondes) le plus rapidement possible faire fondre le chocolat (juste fondu, à peine tiède c'est le secret pour garder les vertus du chocolat). Mettez votre pâte dans 4 petits bols puis mélangez le chocolat dans 2 de ces bols. Dans votre moule a cake préalablement beurré, mettez une couche d'appareil nature puis une au chocolat puis une nature puis la dernière couche au chocolat.

Cuisson 1 heure environ à 150° et comme d'habitude vous regardez avec la pointe d'un couteau si le centre est bien chaud et sec alors, votre cake marbré au chocolat est cuit.

En arrivant à l'anniv', tout le monde se moquait bien de la tronche de mon cake parce que j'avais oublié de faire les couches, mon cake était bi-goût, mais à la fin il n'en restait plus...

Comme d'hab', à déguster à tous les (bons) moments de la journée.

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Patrick

Patrick — Tue, 05 Dec 2006 06:47:03 +0100

Ah non, pas d'huile d'olive !! Sauf pour l'aïoli... Un huile de pépins de raisins à la rigueur.

Ce qui prouve que Wikipedia est à utiliser avec circonspection

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - David

David — Tue, 05 Dec 2006 04:49:14 +0100

Je suis vraiment désolé d'apprendre, Canard WC, que tu as raté ta cuisson. C'est vrai que c'est assez sensible à la fin, c'est pour ça que je conseille de bien surveiller les dix dernières minutes et de tester la cuisson avec un (grand) cure-dents: dès qu'il ressort sec, c'est que la mona est assez cuite.

En passant, ce sont les canes qui produisent des petits canards; les cannes, elles, aident nos aînés à marcher.

Sinon, ben, pour la mayonnaise maison, elle a très bien pris, pas de problème à ce niveau, alors que des générations de cuisinières aguerries m'avaient affirmé que c'était difficile. Et, suivant par prémonition le conseil de Patrick, je n'ai pas mis de vinaigre. Par contre, j'ai eu la stupidité de me fier à Wikipedia pour décider du type d'huile à employer, et j'ai obtenu une mayonnaise qui sent très fort l'huile d'olive, au point que c'est presque écoeurant. Mais ce n'est que partie remise!

Carole: tu peux nous pondre une nouvelle recette de gâteau pas trop difficile quand tu veux!

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Muzikals

Muzikals — Tue, 05 Dec 2006 03:49:32 +0100

Et les gateaux étaient bons canard wc ??

hein ? quoi ? Ah on me dit dans l'oreilette que c'est pas possible .. bon, ok, je me tais !

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - CANARD WC

CANARD WC — Mon, 04 Dec 2006 23:18:56 +0100

je n'ose vous dire qu'entre midi et deux quand certains canards font des petits avec leur canne préférée, moi, j'ai tenté de hum hum .... euhhhhhh... suivre la recette.

bon et bien, il n'y a pas eu de blessé fort heureusement !! Enfin si, le four que j'ai laissé tourné 1 heure à 230 au lieu de 30 minutes ( oui oui, il y avait de la fumée mais fort heureusement, canard a vite pris la situation en main ! et non je n'ai pas eu le reflexe de faire les photos )

mais un jour, moi aussi j'y arriverais !! ( à faire marcher le four ! )

@++

CANARD WC ... en cas d'urgence, composez le 18.

La Mona de Tata Zineb (et de ma mémé Suzy) - Patrick

Patrick — Sat, 02 Dec 2006 12:38:46 +0100

Pas trop de vinaigre si on veut une mayonnaise bien ferme