L’hiver approche, ce qui signifie qu’il est temps de faire le plein de vitamine D. Toutefois, celles et ceux qui prennent des compléments pour obtenir des quantités suffisantes de ce nutriment essentiel devront s’assurer d’obtenir le bon type.
Dans une étude publiée l’année dernière dans la revue Nutrition Reviews, des chercheurs de l’Université de Surrey, au Royaume-Uni, ont examiné la littérature sur la supplémentation en vitamine D. Ils ont trouvé des éléments indiquant que les compléments en vitamine D2 peuvent diminuer les niveaux de vitamine D3 chez les personnes, celle que notre organisme fabrique naturellement avec l’aide du soleil. Bien que les compléments D2 puissent toujours être utiles, les chercheurs soutiennent que, en général, il est préférable d’opter pour des compléments D3 lorsque l’on cherche à augmenter son apport en vitamine D.
« Cette étude suggère que, sous réserve de considérations personnelles, les compléments en vitamine D3 pourraient être plus bénéfiques pour la plupart des individus que les compléments en vitamine D2 », a déclaré l’auteure principale Emily Brown, doctorante au programme Nutrition, Exercise, Chronobiology & Sleep Discipline de l’Université de Surrey, dans un communiqué universitaire relayé par ScienceDaily.
D2 vs D3
Parmi d’autres choses, la vitamine D est importante pour le maintien de notre santé osseuse et de notre immunité, et elle aide notre organisme à absorber plus efficacement d’autres nutriments comme le calcium et le phosphore. Nous pouvons obtenir la vitamine D à partir de certains aliments ou en la fabriquant nous-mêmes lorsque notre peau est exposée à des radiations ultraviolettes, c’est-à-dire au soleil. Or, la seconde option est plus difficile pendant les mois plus sombres de l’année, ce qui pousse de nombreuses personnes à recourir à des compléments pour combler ce manque.
Il existe deux formes majeures de vitamine D que l’on peut consommer via des compléments. Le D2, également appelé ergocalciférol, provient de plantes ou de levure, tandis que le D3, ou cholécalciférol, est celui que nos corps produisent. Certaines recherches ont suggéré que le D2 pourrait influencer le métabolisme du D3, mais selon les auteurs, cet effet potentiel n’avait pas été quantifié. L’équipe a donc choisi d’analyser 11 essais randomisés qui mesuraient les niveaux sanguins de D3 après le début d’une supplémentation en D2.
Dans l’ensemble, les auteurs ont observé un motif cohérent : les personnes ayant pris des compléments en vitamine D2 présentaient des diminutions notables des niveaux de D3 dans le sang par rapport à des témoins qui n’en prenaient pas.
Que faire de vos compléments
Tout n’est pas sombre dans ce bilan. Les compléments en D2 augmentent toujours les niveaux sanguins de D2 chez certaines personnes et, par conséquent, ces produits peuvent encore augmenter le niveau global de vitamine D, notent les chercheurs.
Ceci dit, d’autres recherches ont montré que la supplémentation en D3 est plus efficace pour accroître le niveau total de vitamine D que le D2. Et il existe même des preuves préliminaires suggérant que le D3 stimule davantage les parties de notre système immunitaire qui constituent la première ligne de défense contre les virus et les bactéries, selon les auteurs. Historiquement, certaines personnes ont aussi opté pour des suppléments en D2 afin de réduire leur consommation de produits d’origine animale, mais on dispose désormais de compléments en D3 fabriqués sans aucun produit animal, précisent les chercheurs.
En fin de compte, prendre des compléments en D2 ne vous tuera pas si vous craignez de ne pas atteindre un apport suffisant en vitamine D. Mais si vous cherchez à obtenir le meilleur rendement pour votre budget, il est probablement préférable de s’en tenir au D3.
